1998
Od małego pieca do serca Wrocławia
Piekarnia Nowak powstała z jednego marzenia — piec chleb tak, jak robiły to poprzednie pokolenia. Zaczynaliśmy przy ul. Kiełczowskiej od jednego pieca i trzech przepisów na zakwas przekazanych przez dziadka Henryka.
Dziś wypiekamy ponad 30 rodzajów pieczywa, croissanty, bułki i słodkie wypieki — ale na każdym z nich widnieje ta sama filozofia: czas, mąka, zakwas, ręce.
Zakwas, który wyrasta w naszej piekarni, ma ponad 12 lat. Karmimy go codziennie. Nie używamy polepszaczy ani konserwantów — nasze pieczywo trwa krócej, bo jest prawdziwe.
