Dlaczego chleb na zakwasie jest zdrowszy od drożdżowego
Fermentacja mlekowa zmienia strukturę glutenu i obniża indeks glikemiczny. Sprawdź co dzieje się w bochenku przez 18 godzin...
Zamów do 20:00 — odbierz następnego dnia rano gotowe i świeże. SMS z potwierdzeniem natychmiast po złożeniu zamówienia.
Wysyłamy SMS z potwierdzeniem.
Pieczywo będzie gotowe rano.
Piekarnia Nowak działa na Psim Polu od 1998 roku. Zaczęliśmy od jednego pieca i chleba na zakwasie — dzisiaj mamy trzy lokale, ale każdy bochenek robimy tak samo jak wtedy.
Mąka od lokalnych młynów, zakwas prowadzony od 15 lat, czas fermentacji minimum 18 godzin. Nie ma skrótów — jest za to smak, który klienci pamiętają.
Wybierz produkty online, podaj adres lub wybierz odbiór osobisty. SMS z potwierdzeniem od razu.
Każde pieczywo robi się tej samej nocy po złożeniu zamówienia. Zakwas, forma, piec — wszystko od początku.
Gotowe do odbioru od 7:00 lub dostarczamy przed 9:00. Ciepłe, świeże, zapakowane.
Fermentacja mlekowa zmienia strukturę glutenu i obniża indeks glikemiczny. Sprawdź co dzieje się w bochenku przez 18 godzin...
Mąkę kupujemy z Młyna Wierzbickiego pod Wrocławiem. Transport 40 km zamiast 400 km — smak różni się naprawdę...
Laminowanie ciasta 27 razy, masło 82% tłuszczu, temperatura 4°C przez całą noc. Oto co robimy każdego dnia od 3 rano...
⭐ 4.9 / 5 — 312 opinii Google Maps
„Najlepszy chleb na zakwasie we Wrocławiu, bez dyskusji. Zamawiam co tydzień przez stronę — gotowy na odbiór kiedy przychodzę. System zamówień działa idealnie."
„Zamówiłam tort urodzinowy przez stronę — SMS z potwierdzeniem od razu, przypomnienie dzień wcześniej. Tort przepyszny, dostawa na czas. Polecam wszystkim."
„Chodzę tu od dziecka z tatą. Teraz sami mamy dzieci i chodzimy razem. Trzy pokolenia u Nowaków — chleb smakuje tak samo jak 20 lat temu."
| Poniedziałek | 6:00 — 18:00 |
| Wtorek | 6:00 — 18:00 |
| Środa | 6:00 — 18:00 |
| Czwartek | 6:00 — 18:00 |
| Piątek | 6:00 — 19:00 |
| Sobota | 7:00 — 15:00 |
| Niedziela | Nieczynne |
ul. Kiełczowska 44, Wrocław Psie Pole
Złóż zamówienie do 20:00 — odbierz następnego dnia rano. Dla zamówień specjalnych (torty, catering) — minimum 3 dni wcześniej.
Pytanie o catering, zamówienie specjalne, współpraca z restauracją? Odpiszemy w ciągu 2 godzin w dni robocze.
Odpiszemy w ciągu 2 godzin.
Kampanie sezonowe, −15% na chleby w lecie, świąteczne promocje — prosto na skrzynkę, raz w miesiącu.
Bez spamu. Wypiszesz się jednym kliknięciem.
Zakwas, tradycja, smak który pamiętasz. Zamów do 20:00, gotowe od 7:00.